葫瓜炒蝦米

份量：5人份

材料：蝦米酌量、葫瓜2顆、蒜苗、鹽、味精

程序：
1.葫瓜切絲，蒜苗2根斜切備妥
2.蝦米酌量泡水，軟就OK
3.酌量油熱鍋，蝦米爆香
4.冒煙後下葫瓜絲翻炒，並加入泡蝦米的水繼續翻炒
5.稍微悶熟後，加入蒜苗、鹽、味精調味後短暫翻炒即OK